三菇荟萃如何做才美味,怎么做三菇荟萃简单又好吃
- 快手菜
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在饭店吃到过的一道菜,觉得特别好吃,回家就自己研究出来了,我觉得味道跟饭店的不相上下,以后家里来客人打算做给大家吃。这道菜又好吃又好看,大家不妨试试
用料
杏鲍菇 | 一个 |
香菇 | 四五个 |
口蘑 | 四五个 |
细长青椒 | 两个 |
小米椒 | 两三个 |
韭菜 | 一根 |
蒜瓣 | 四个 |
肥五花肉片 | 十片左右 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
耗油 | 一汤勺 |
白糖 | 半汤勺 |
三菇荟萃的做法
把杏鲍菇,香菇,口蘑洗干净切片
把蒜瓣切片,韭菜切段,小米椒和长辣椒切好备用
中火把锅烧热,放入肥的五花肉片,煸炒出油,五花肉炒到发黄之后放入蒜片,煸炒几分钟之后把切好的蘑菇全部放入锅中一切煸炒
把盐,酱油,耗油,糖一起放入锅中
这时锅中的蘑菇会出水,把水分靠干以后出锅之前把切好的细长辣椒,小米椒和韭菜段放在锅里翻炒两下就可以出锅啦
小贴士
这道菜最关键的就是一定一定要把蘑菇里的水份炒没了,最好把蘑菇炒到发黄发干。还有就是用五花肉的油也是关键,这样做出来五花肉也不油腻也很好吃,蘑菇里也会有肉的香味。不喜欢吃辣椒的朋友辣椒可以不放,不放辣椒味道也是极好哒👍
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