上汤西葫芦浸鱼肚做法烹饪大全 地道上汤西葫芦浸鱼肚如何做

鱼肚软嫩，汤鲜味美

用料  

上汤西葫芦浸鱼肚的做法  

1. 鱼肚放在清水里提前泡发洗净

2. 西葫芦去皮切块，鱼肚切块

3. 热锅放入西葫芦炒1分钟

4. 加入一勺水一点油继续炒一分钟后盛出

5. 热锅热油爆香蒜瓣和姜片

6. 加入鱼肚、高汤、水胡椒粉、盐、糖、麻油，搅拌均匀盖上锅盖煮8分钟

7. 加入西葫芦拌匀，盖上锅盖继续煮3分钟

8. 西葫芦煮软就可以了

9. 上菜！