家庭版鸳鸯奶茶做法烹饪大全 地道家庭版鸳鸯奶茶如何做
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夏天女孩子们手里总是少不了的一杯奶茶,自己做干净卫生原料都是日常健康的,也不用担心吃到反式脂肪会发胖。
用料
纯牛奶 | 1L |
糖 | 50-100克 |
红茶茶叶 | 20克 |
速溶咖啡 | 2-3条 |
家庭版鸳鸯奶茶的做法
锅里加入50-100g糖,炒出焦糖色。
大约炒到这种冒小泡的状态
倒入牛奶,开中小火煮至糖完全融化,全程保证牛奶是不开锅的状态。
把茶叶洗一下
牛奶煮开立刻关到最小火
保持牛奶不开的状态最小火煮10分钟,再盖上盖子闷10分钟。
随便什么速溶咖啡都可以2-3条
按照咖啡的比列冲泡好
过滤出茶叶
把咖啡和奶茶混合,晾凉,就可以喝了。
小贴士
1.糖量最好不要减了,50-100g糖,根据个人口味增减。
2.炒焦糖的时候最好开小火,免得炒糊会有苦味。
3.茶叶可以用一到两种,没有茶叶用茶包也是一样的。
4.咖啡用现磨的味道会更香。
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