血旺肥肠如何做才美味，怎么做血旺肥肠简单又好吃

用料  

血旺肥肠的做法  

1. 鸭血和肥肠放入网框，加水没过食材，设定18分钟/100度/速度1焯水

2. 焯过水的鸭血和肥肠用清水冲洗干净，沥干水分备用

3. 主锅加入：油50克
   姜10克
   蒜20克
   辣椒5根
   花椒5克
   麻椒3克
   葱20克
   八角2个
   桂皮1块
   香叶2小片
   郫县豆瓣酱20克，设定5分钟/Varoma/反转小勺翻炒

4. 主锅插上蝴蝶棒，加入焯过水的肥肠、鸭血
   生抽25克
   老抽5克
   料酒30克
   开水270克
   盐1克
   醋1克，设定8分钟/120度/反转小勺翻炒

5. 炒好的血旺肥肠特别香😋

6. 一定要多配碗米饭，太下饭了，夏天配点啤酒也很棒，辣得过瘾😋

7. 欢迎一起交流美食～