油豆腐的神仙吃法《山寨臭豆腐》食谱大全及做法,烹饪好吃的油豆腐的神仙吃法《山寨臭豆腐》方法
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雨天在家无聊,想吃热腾腾的臭豆腐,想得口水肆虐…疫情期间,各种顾虑与不便,有时候想着想着就放弃了。
看到厨房的油豆腐,脑中一个闪念,不知这玩意儿当零食吃怎么样?试哈先🤣
用料
油豆腐 | 一大碗 |
蒜瓣 | 2瓣 |
小米椒 | 2个 |
小葱 | 2根 |
生抽 | 一勺 |
香醋 | 一勺 |
烧烤料 | 一勺 |
麻油 | 几滴 |
油豆腐的神仙吃法《山寨臭豆腐》的做法
准备材料。
材料洗净,把小米椒,蒜切末,装入容器中。
加入一勺生抽、一勺香醋、一勺烧烤料。再加入小半碗清水调匀成料汁。吃鸡精的放几粒鸡精。
平底锅烧热,放炒菜差不多的油,开小火。
倒入油豆腐,小火慢炒。炒至油豆腐各个面都呈金黄色焦脆状。
第一种吃法——此时关火,撒一勺烧烤料于豆腐上,另加一眯眯盐,拌匀,撒葱花,装盘开吃!焦香酥脆,风味浓厚!(个人爱吃🥰!简单粗暴巨美味,又适合懒人~)
第二种吃法,继续往下看👇将事先准备的料汁倒入煎好的豆腐上。
拌匀一下。喜欢软烂入味的,可用锅铲稍压豆腐,使其浸入汤汁。
最后淋几滴香油即可出锅。撒上葱花,可以开动啦!
我不想说,除了颜色不同,其实口感上和臭豆腐没啥区别~
关键家庭自制,放心呀!方便呀!味道不错呀!谁吃谁知道🤭补两张第一种吃法的成品图。
酥酥脆脆的口感,烧烤料撒在上面别有一番风味,可当零食,追剧、配下午茶,都很相宜!
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