「5分钟美食」超好吃的蒜末瓜丝拌面食谱大全及做法,烹饪好吃的「5分钟美食」超好吃的蒜末瓜丝拌面方法
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加班到家后又累又饿😭,天气炎热缺乏食欲,咋办?
——凉拌!
五分钟搞定一份开胃又健康的美食~
食谱份量为1人份。
用料
油 | |
蒜 | 4瓣 |
鸡蛋 | 2个 |
红烧酱油 | 1汤勺 |
挂面 | 1把 |
黄瓜 | 0.5根 |
盐 | 1小勺 |
肉末酱 | 1汤勺 |
【5分钟美食】超好吃的蒜末瓜丝拌面的做法
【第一部分:制凉面】
锅内加水煮开,下挂面,2-3分钟。
沥干水分,加入凉开水,没过面,再沥干。
(去除锅内热气)
再加入凉开水,没过面,加入适量盐。
(防面泡烂)【第二部分:准备面底】
煮面的同时,半根黄瓜去皮,切丝。
蒜四瓣,拍碎,切为蒜末。
沥干挂面水分,加入黄瓜丝及蒜末(可预留少许蒜末备用),加入1汤勺酱油及1汤勺肉末酱,备用。
(没有肉末酱可不放,肉末酱仅用来提鲜)【第三部分:煎蛋制油】
起锅,烧热,倒入食用油(可适量多一些),预热油。
向油锅内打入鸡蛋,待煎至稍双面金黄时,加入备用的蒜末,闻到蒜香时,关火,连油带煎蛋倒入面里。【第四部分:拌面告成】
动筷,快速拌面至各部分均匀上色。
开吃!
Good appetite~
小贴士
喜欢酸辣味的朋友可自行添加辣油和醋。
加班劳累时,能迅速吃到这份拌面真的超有幸福感der~大家做起来!
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