厨趣阁荷包蛋昂刺鱼汤做法烹饪大全 地道荷包蛋昂刺鱼汤如何做
- 家常菜
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 昂刺鱼鱼 | 500克 |
| 植物油 | 4勺 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1匙 |
| 鸡精 | 1匙 |
| 剁椒酱 | 1勺 |
| 葱花 | 1勺 |
荷包蛋昂刺鱼汤的做法
锅中加入1.5勺植物油，打入鸡蛋煎至两面焦黄
![荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
另起一锅加入2.5勺植物油，炒香姜丝后放入昂刺鱼两面各煎3分钟，期间不要经常翻动
![荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入蒜片和料酒炒香，倒入适量开水烧开
![荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入煎蛋，盐，鸡精和剁椒酱，烧开后转小火煮10分钟，出锅撒葱花即可
![荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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