茄汁金针肥牛做法烹饪大全 地道茄汁金针肥牛如何做

酸辣鲜甜，超级下饭！酱汁拌饭好吃到哭😭

用料  

茄汁金针肥牛的做法  

1. 调酱汁:三勺生抽，两勺番茄酱，一勺老抽，一勺蚝油，1勺淀粉，一勺糖，半勺盐，100毫升清水，搅拌均匀。

2. 准备食材:肥牛卷自然解冻到展开不碎的程度，金针菇洗净切除根部。一个西红柿划十字刀，两个小米辣。

3. 取适量金针菇根部沾上酱汁包入肉中，包紧一些哦~否则容易散开。

4. 把西红柿浇开水去皮，切碎

5. 起锅烧油，放入蒜末爆香，然后放入西红柿翻炒成酱。放入卷好的金针菇肥牛，煮到牛肉变色，淋上刚才调好的酱汁。转小火慢炖盖锅盖七八分钟，然后开大火收汁。出锅

6. 在盘中摆放好金针肥牛卷后，淋上锅中的酱汁，根据个人口味撒上芝麻，葱花，小米椒碎。完成啦✅酱汁拌饭绝了！！！！好吃哭了！！