丝瓜毛豆烩鸡胸做法烹饪大全 地道丝瓜毛豆烩鸡胸如何做
- 家常菜
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清爽鲜汁,少油减脂。更适合健身减脂的朋友哦
用料
丝瓜 | 1根 |
毛豆 | 300克 |
鸡胸 | 1块 |
盐 | 2克 |
蚝油 | 0.5勺 |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
丝瓜毛豆烩鸡胸的做法
丝瓜对半剖开,再对半剖开,切成丁。泡在水里,以免氧化变黑。
鸡胸肉切小丁,撒盐,蚝油,料酒,腌15分钟。
热锅,放1小勺油,倒入毛豆快炒,倒水,煮5分钟。接着倒入鸡胸丁煮3分钟,再倒入丝瓜煮2分钟。搁点盐试一下咸淡。淋入水淀粉勾芡即可。
请慢用。
小贴士
丝瓜切好后要泡水。或者直接切好立马就下锅。
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