新式肉末蒸蛋羹做法烹饪大全 地道新式肉末蒸蛋羹如何做

网上平台网红美食，嫩滑的蒸蛋加上肉香，真的可以吃上三大碗饭的节奏，绝对是米饭杀手~

用料  

新式肉末蒸蛋羹的做法  

1. 准备好所需要用到的食材

2. 鸡蛋打入容器中，搅打均匀，加入同等量的温水，搅拌均匀（记得一定要用温水，这是蒸出嫩滑蛋羹的重要第一步）再过筛两次，把表面的气泡用勺子舀出来
   
   

3. 猪肉剁成末加入盐、淀粉、食用油搅打均匀腌制备用，葱切葱花
   

4. 盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸20分钟，蒸好取出撕掉保鲜膜备用
   

5. 另起锅倒入少许的食用油烧热，放入肉末翻炒至断生
   

6. 加入葱花和味极鲜酱油，翻炒均匀后浇倒在蒸蛋上，吃时拌匀即可

小贴士

猪肉不需要一起整，而是熟了放买菜在上面即可