沙贝香菇焖鸡做法烹饪大全 地道沙贝香菇焖鸡如何做

就，好吃啊。

用料  

沙贝香菇焖鸡的做法  

1. 清洗鸡肉，尽量沥干水分。

2. 姜蒜拍扁。

3. 锅入油，爆香姜蒜。

4. 倒入鸡肉爆炒，炒至表面断生。

5. 倒入料酒，酱油，蚝油继续翻炒鸡肉两三分钟。

6. 倒入沙贝翻炒。

7. 加入适量的水，比图片的样子再少点。
   沸腾后转小火焖。

8. 香菇切厚片。

9. 鸡肉大概焖6-7分钟后，汤汁开始变少了，加入香菇。

10. 继续焖至锅中的水所剩不多后，大火收汁。味道不够的可以加盐，我前面用酱油调够味儿了所以我不再加盐了。

11. 喜欢的可以最后加入香菜葱段。
    吧唧吧唧，好吃。

小贴士

①可以只买鸡腿或者鸡翅也行，拼鸡爪应该也不错。
②香菇可以改为泡发的冬菇，不喜欢可以不加。
③沙贝也会出水，所以焖鸡肉加的水可以适量少点。
④怕沙贝腥味的可以多加些姜和料酒。
⑤爱吃辣的小伙伴还可以加小米辣进去哦。