口水鸡(消灭鸡胸的好办法)食谱大全及做法,烹饪好吃的口水鸡(消灭鸡胸的好办法)方法
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给孩子炖鸡汤,可是糖糖爸爸不爱吃清炖鸡,所以把谁都不爱吃的鸡胸肉做成口水鸡,瞬间光盘☺️
用料
姜 | 两片 |
料酒 | 1勺 |
香醋 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
麻油(花椒油) | 2勺 |
蒜 | 1头 |
香油 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
小葱 | 适量 |
香菜 | 1根 |
口水鸡(消灭鸡胸的好办法)的做法
炖鸡,放入姜,料酒
捞出鸡胸脯,放入凉水中降温,有冰块更好
调汁:3勺醋,3勺生抽,半勺糖,适量盐和香油,2勺麻油,适量辣椒油,把蒜剁碎放入,再放小半碗鸡汤(喜欢味道浓郁的就少放点鸡汤,一个碗底那么多就可以了)搅拌均匀。(勺子我就用的平时吃饭的铁勺子)
把鸡胸肉撕成一条一条,倒入刚才的调料,撒葱花香菜装饰,大功告成!
小贴士
我是炖了一整只鸡,鸡腿和鸡翅膀留给孩子吃,把鸡胸捞出来做口水鸡,这样大人的菜也有了,孩子也吃的清淡,还可以喝汤,一鸡两吃,一举两得。
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