香烧海鲫鱼如何做才美味，怎么做香烧海鲫鱼简单又好吃

海货店老板送的小海鲫鱼，我自己盐煎吃的，老人还是喜欢烧着吃，所以换个做法

用料  

香烧海鲫鱼的做法  

1. 海鲫鱼去头腮，开膛破肚，去内脏，肚子里的黑膜撕干净，冲洗控干水分

2. 切点葱姜，大蒜拍一下就可以

3. 调个料汁：醋、生抽、糖、蚝油，兑一点水搅匀

4. 平底锅烧热放油，搁几瓣大料炸香

5. 将鱼码入平底锅煎制

6. 放入葱姜蒜，烹入料汁，加一点黄酒，盖上锅盖焖烧

7. 出锅时撒些葱花

8. 将烧好的鱼拣出。如果有大盘子可以扣在锅底翻过来，圆形码好的鱼就扣在盘子里了