五彩辣椒炒肉做法烹饪大全 地道五彩辣椒炒肉如何做
- 家常菜
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用料
辣椒 | 3个 红黄绿各一个 |
五花肉 | 适量 |
蒜 | |
酱油 | |
盐和糖 | |
蚝油 | |
淀粉 | |
料酒 |
五彩辣椒炒肉的做法
用适量料酒生抽老抽盐淀粉腌制切成片的五花肉,淀粉多放一点点的话肉质嫩一些
辣椒洗净去籽后用手掰成均匀的小块,一定要用手掰不要用刀切哦,味道不一样的。
热油将事先腌制好的肉炒到七分熟盛出备用
热锅热油放入蒜爆香,下辣椒翻炒此时可以加适量生抽,加入炒好的肉,继续翻炒,加入蚝油和糖继续翻炒,觉得差不多的时候,尝一下味道,如果不够咸加一点盐就可以出锅啦。
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