提升宝宝(儿童)食欲的彩色果蔬撕撕馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的提升宝宝(儿童)食欲的彩色果蔬撕撕馒头方法
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淘宝某店铺看到的,本来想省事给女儿买来尝尝,看评价不太好,得,那就自己做吧淘宝上是南瓜,艾草,紫薯,原味,红糖,改了下原材料,更换成南瓜,紫薯,菠菜,火龙果,更健康,无糖无任何添加。
用料
中筋面粉800g | 每种颜色200g |
南瓜泥180g | |
菠菜泥180g | 4把左右吧 |
紫薯泥180g | |
小小的红心火龙果 | 1个 |
每一份面团酵母3g |
提升宝宝(儿童)食欲的彩色果蔬撕撕馒头的做法
南瓜,紫薯上锅蒸熟
等待南瓜紫薯的同时,菠菜焯水大概十秒直接放进果蔬机或者料理棒打成泥,因为刚捞起来很烫,所以稍凉后加入酵母,备用
火龙果不加水打成果泥,隔水加热至微热后放入酵母,备用
如果做完菠菜泥和火龙果泥南瓜紫薯还没蒸好,可以先揉绿色和红色面团了。按照常规方法,将加了酵母的菠菜泥分批次带入200g面粉中,揉至三光。保鲜膜包好。
火龙果泥面团同上。
这时南瓜,紫薯蒸好后,稍微放凉,分别与3g酵母混合,一定不要太烫哈不然酵母烫死了。后面的步骤也和之前相同,做好黄色和紫色面团。整形放入容器中发酵。
差不多半小时后就挨个切吧,整形,排排坐坐好,上下左右用手按压一下,让它们更亲密一些
摆好造型放入锅中大概醒发20分钟,就可以蒸啦。大火20分钟就ok。火龙果红色面团变粉,萌萌哒。直接开吃吧,因为完全不加糖只有淀粉的微甜,喜欢甜的小朋友可以蘸炼乳或者蜂蜜,如果吃不完先一个个分开再冷冻,可以保存30天。
小贴士
各品牌面粉吸水性不同所以果泥一定分批加入
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