海鲜锅的详细做法大全,简单又营养的海鲜锅做法

用料  

海鲜锅的做法  

1. 蒜剥好洗净切蒜末，加入料酒、生抽、盐和糖搅拌均匀作酱汁备用。

2. 金针菇去根洗净和粉丝浸泡。

3. 葱切小段，洋葱切小块。

4. 海鲜洗净，虾去虾枪、虾须和虾线。

5. 锅热后放油，放入葱和洋葱翻炒出香。

6. 摆上姜片，铺好金针菇和粉丝。

7. 摆基围虾、鲍鱼和文蛤。

8. 淋上酱汁，摆好日本豆腐，加水微微看到即可。爱吃汤的可以多加点水，想吃半干的就少加点水，根据想加的水量配比酱汁。

9. 先大火烧开后转小火炖15分钟开盖撒好香菜。

10. 焖盖片刻即刻实用。

小贴士

如果喜欢吃辣的可以在酱汁中加入小米椒段和剁椒酱汁。