溜肉段[鸡肉版]做法烹饪大全 地道溜肉段[鸡肉版]如何做

娃和娃爸都爱吃溜肉段，这道菜得到娃和娃爸好评✌✌

用料  

溜肉段[鸡肉版]的做法  

1. 土豆淀粉用水泡上，静止10分钟

2. 鸡胸肉洗静切块(别太小哦)，放点料酒腌制一下去腥。

3. 洋葱.胡萝卜.青红椒切成这样婶的吧！😂

4. 调汁:葱姜蒜末.酱油.生抽.十三香.糖，盐少来点(生抽和酱油也有盐份)

5. 把泡好的淀粉水倒掉，把淀粉放进鸡肉拌匀，别太稀(如果稀了就放点干淀粉)

6. 锅中烧油，油五成热下入鸡肉，中火炸就可以。

7. 炸至金黄捞出

8. 锅中油在次加热冒小烟，把鸡肉到入锅中复炸(这样更酥脆哦)

9. 要出锅前把配菜也放入锅里过下油，别超过30秒就行。

10. 捞出备用

11. 起锅少来点刚才炸肉的油，油热放入调好的汁，加半碗水，把刚才炸肉之前碗里剩的淀粉加点水一起倒入锅中。

12. 熬到汤汁浓稠

13. 放入肉，快速翻炒均匀，30秒内出锅(时间长了出锅就不脆了)

14. 我家娃最爱吃溜肉段了，深得娃心，她说太好吃了💃💃

小贴士

喜欢酸甜口的，可以把料汁里得糖在多放点，在放点醋和番茄酱也很好吃，我两种都试过，娃都喜欢吃。