吃上瘾的👉红烧肉做法烹饪大全 地道吃上瘾的👉红烧肉如何做
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爱吃肉的可以试试,好吃的要命😋。
悄悄的告诉你,
我妈做的红烧肉都没有我做的好吃😄,
每次一到做红烧肉的时候就要请我上阵了😎。
用料
五花肉 | 500克 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
八角 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
桂皮 | 1块 |
豆豉 | 适量 |
十三香 | 少许 |
花椒油 | 几滴 |
辣椒粉 | 1勺 |
大葱 | 适量 |
小葱 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
吃上瘾的👉红烧肉的做法
先把肉洗干净切好,放锅里焯水加点料酒,撇去浮末,然后把肉拿出来洗干净。
把肉沥干放碗里用生抽老抽料酒腌制20分钟,老抽是为了上色,自己看着加。
锅里放少许油,把肉放锅里炒到出油,也不要炒太久了,放入大料,桂皮,生姜,大蒜瓣,大葱,十三香,蚝油,鸡精,花椒油,盐,辣椒粉炒几分钟,然后装碗里。
上面放上豆豉,小葱段白。
放在锅里上汽蒸40分钟,出锅撒入葱花。
好吃到怀疑人生。两个人干完了,好吃好吃好吃😋。
小贴士
没有技巧,就是简单又好吃。
很下饭。
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