夏日啤酒鸭如何做才美味,怎么做夏日啤酒鸭简单又好吃
- 家常菜
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9.9的鸭块,1罐啤酒,缓解下雨的闷热
用料
鸭 | 切块 |
啤酒 | 1罐 |
花椒 | 3粒 |
八角 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 一小勺 |
冰糖 | 6粒 |
青椒 | 1个 |
夏日啤酒鸭的做法
食材处理好,买的食行生鲜现成的鸭块
鸭肉飞水去血沫
冰糖,香料一起下锅
炒糖色,然后加一勺老抽翻炒上色
均匀地上色~
倒进去一整罐啤酒,不用另外加水
大火煮开后开小火煮半个小时,最后放入一个青椒切段装盘,肉质软糯不油腻~
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