厨趣阁异域烹调与时令野味的碰撞！不一样的味觉体验，这道南瓜谷鸭腐皮挞让人回味悠长！食谱大全及做法，烹饪好吃的异域烹调与时令野味的碰撞！不一样的味觉体验，这道南瓜谷鸭腐皮挞让人回味悠长！方法
- 家常菜
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异域的烹调手法与张家界的食材发生奇妙的碰撞，产生不一样的味觉体验。
用料
| 南瓜 | 张家界农户里窖存的老南瓜，甜糯可口，尤其适合孩子。 |
| 鸭胸肉 | 湘西谷鸭以溪流中的鱼虾为食，纯天然哺育而成。 |
| 辅材 | 胡萝上、洋葱、胡萝卜、芹菜、腐皮 |
| 调料 | 粗盐、糯米酒原浆、特质辣酱、辣椒酱、白芝麻 |
异域烹调与时令野味的碰撞！不一样的味觉体验，这道南瓜谷鸭腐皮挞让人回味悠长！的做法
南瓜切片，放入锅中蒸熟
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将腐皮展开，方便炸制
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谷鸭胸肉用洋葱、胡萝卜、芹菜、粗盐、糯米酒原浆腌制，放入高压锅压制
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鸭胸肉撕成细丝，过油炸成金黄色
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鸭肉丝拌入特质辣椒酱与熟白芝麻调味
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南瓜用料理棒打茸，装入挤袋，南瓜茸挤入腐皮挞
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装入鸭丝，装盘即可
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