鲜虾白玉菇如何做才美味,怎么做鲜虾白玉菇简单又好吃
- 家常菜
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用料
虾仁 | 200克 |
白玉菇 | 150克 |
青椒 | 1/2个 |
红椒 | 1/2个 |
黄椒 | 1/2个 |
葱姜蒜末 | 适量 |
花雕酒 | 1勺 |
生抽 | 1/2勺 |
白糖 | 1/3勺 |
白胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
水淀粉 | 少许 |
鲜虾白玉菇的做法
虾仁挑去虾线,放入花雕酒,盐和白胡椒腌制一下
白玉菇去根洗净,沸水超烫2分钟,捞出备用
青红黄椒切块备用
锅热放油,葱姜蒜末炝锅,放入虾仁翻炒至微微变色后,放入白玉菇翻炒
放入青红黄椒,生抽,糖和盐,再淋入少许水淀粉快速翻炒出锅
小贴士
腌制虾仁也可以用料酒,使用花雕酒比料酒味道更好一些
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