剁椒龙头鱼蒸豆腐做法烹饪大全 地道剁椒龙头鱼蒸豆腐如何做

将又嫩又软的豆腐块与龙头鱼的鲜香融合在一块，再淋上香辣爽口的剁椒汁，这一道用鱼肉和豆腐块烹制而成的菜肴，口感实在是嫩滑又开胃了，有荤有素，营养均衡又好吃

用料  

剁椒龙头鱼蒸豆腐的做法  

1. 豆腐切小块静置一会儿出水，把水去掉

2. 把龙头鱼肚子里的内脏清理掉去头，清洗干净切断

3. 锅里起油，放入葱末、姜末，再放入剁椒、耗油、蒸鱼豉油2勺、也可以再放一丁点白糖提味。炒香

4. 把龙头鱼摆在豆腐上面，均匀的铺上炒好的剁椒上锅蒸15分钟

5. 出锅前撒上些葱花焖一分钟，出锅淋上1勺蒸鱼豉油。