减脂餐/白菜木耳爆豆腐（素食系列）食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂餐/白菜木耳爆豆腐（素食系列）方法

白菜豆腐 寓意“百财多福”  听起来就很舒心呐 年夜饭中必有的一道菜 我们做个少油少盐版本的 改造成减脂餐吧

用料  

减脂餐/白菜木耳爆豆腐（素食系列）的做法  

1. 准备食材 洗净

2. 黑木耳必须先水煮一分钟 捞出 豆腐也可过水除一下豆腥味（非必须 看个人喜好）

3. 切片 圆白菜或包菜手撕也可以

4. 锅底少上油 有油光但不流动

5. 豆腐两面分别煎制 各约1分钟 盛出备用

6. 锅内刷油 放一半的小葱 煸香

7. 圆白菜 黑木耳 红椒一起倒入 煸炒半分钟 中小火（火太大 木耳会爆）

8. 加料酒

9. 继续煸炒一分钟 我买的这个白菜水分特足就没另外加水 感觉干的可以加点水 然后快好时加盐

10. 倒入另一半小葱 烹一丁点醋

11. 起锅装盘↑↑

12. 碳水：杂粮饭（杂粮饭做法）
    蛋白质：豆腐
    蔬菜：圆白菜 黑木耳 红椒
    搭配如上↑↑ 快手减脂餐

小贴士

豆腐含有丰富植物蛋白 适合做减脂晚餐