香菇虾米瘦肉炒米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的香菇虾米瘦肉炒米粉方法
- 家常菜
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用料
猪肉 | 150g |
香菇 | 五六个 |
虾米 | 两汤勺 |
生粉 | 调料用 |
盐 | 调料用 |
酱油 | 调料用、以及上色 |
大蒜 | 2瓣 |
米粉 | 按量 |
香菇虾米瘦肉炒米粉的做法
步骤一:米粉备料
用水浸泡,一般20分钟以内就可以了,温水冷水皆可。当然温水好点。步骤二:猪肉备料
猪肉切小块,在碗里用少许酱油、生粉、盐腌制,腌制大概两三分钟就好,然后下油锅炒个七分熟即可,捞起。步骤三:其他备料
虾米洗干净、香菇用温水泡过松软后切成薄片、剥好两三瓣大蒜。步骤四:正式开始
① 热油锅,下少许油,待油热后将大蒜下油里炒,然后继续往锅里加入准备好的虾米、香菇片等一起炒
② 2分钟后再继续加入七分熟的猪肉,全部配料和在一起炒
③ 最后将米粉倒入炒锅中和料一起炒,过程中添加酱油作为上色、加少许盐。
完成
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