鲜嫩沙茶牛肉片小炒食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩沙茶牛肉片小炒方法

用料  

鲜嫩沙茶牛肉片小炒的做法  

1. 加入所有腌料，沙茶酱1.5勺、生抽0.5勺、老抽0.5勺、糖1勺、淀粉1勺、小苏打粉1克，抓匀。

2. 抓均后，再加1勺麻油，再次抓匀，入冰箱冷藏30分钟左右。

3. 煮一锅开水，加几滴油，放入秋葵，煮熟，盘里垫底。

4. 淋汁：沙茶酱1勺、糖1勺、老抽2/3勺、清水1勺，调匀。

5. 热锅冷油，下牛肉片，中大火快速翻炒，炒熟后夹到秋葵上。

6. 锅内下淋汁调料，煮沸，淋面。