木耳胡萝卜炒肉丝做法烹饪大全 地道木耳胡萝卜炒肉丝如何做
- 家常菜
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用料
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 1个 |
肉丝 | 半斤 |
葱子 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
老姜 | 适量 |
郫县豆瓣 | 一勺 |
盐巴 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
木耳胡萝卜炒肉丝的做法
胡萝卜洗净切丝
葱子洗净切段
里脊肉切丝用料酒淀粉盐巴腌制一会儿
木耳切丝
1:锅里放油,油烧热。
2:油热以后放姜蒜,再放郫县豆瓣,炒出香味。
3:放肉丝,肉丝变色即可。
4:放胡萝卜丝,木耳丝,炒至胡萝卜断生即可。
5:放葱子,放适量的盐巴鸡精,翻一下,起锅装盘。
小贴士
不能炒太久,速战速决,否则肉太老,口感不好。
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