布丁版dirty,泡沫咖啡+布丁的详细做法,布丁版dirty,泡沫咖啡+布丁做法技巧
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可可爱爱,简简单单,好吃!
用料
植物奶/牛奶 | 300ml |
白凉粉/吉利丁 | 10g |
速溶咖啡 | 5g |
白糖/代糖 | 5g |
水 | 5ml |
肉桂棒 | 1个 |
迷迭香 | 1根 |
布丁版dirty,泡沫咖啡+布丁的做法
植物奶(或者牛奶)+白凉粉按照30:1的比例微微加热,至白凉粉完全溶解后,倒入杯子中冷藏30分钟。我用了300ml的液体量。
速溶咖啡:糖:水=1:1:1的比例打发到变成麻酱质感即可。我都是5g的分量,刚好够一杯分量。
取出冰镇好的布丁,加上打发咖啡topping,插上肉桂棒和迷迭香就是一份非常简单好味道的甜品了。
小贴士
推荐指数★★★★★
简单易做的甜品,稍微装扮就非常有造型感,用来招待朋友非常拿得出手。
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