简单搭配但口感绝不简单的「多芒小丸子」的详细做法,简单搭配但口感绝不简单的「多芒小丸子」做法技巧
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热到只想吃糖水的夏天,怀念在南方有各种糖水无限吃的日子。经典的芒果打底,再加入软糯的小丸子,虽然是简单的搭配,但口感绝不简单。除了芒果+椰奶的搭配,也可以尝试芒果+牛奶,芒果+酸奶。
用料
芒果 | 一个 |
椰浆 | 适量 |
蜂蜜 | 少许 |
糯米粉 | 50g |
清水 | 适量 |
简单搭配但口感绝不简单的【多芒小丸子】的做法
准备材料。
芒果切一半划皮切块,留作最后装饰用。其余部分削皮全部切成块,留三分之一备用。
其余部分放入搅拌机中,加入适量椰浆和少许蜂蜜。
打成芒果泥。
糯米粉中倒入适量清水,揉成团,搓成直径约1cm的小丸子。
锅里清水煮开,倒入小丸子,煮至小丸子全部浮起,捞出备用。
取一只玻璃碗,先倒入芒果泥,再放入芒果粒,最后表层放入小丸子,放入装饰,完成。
完成~
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