「 杨枝甘露 」的详细做法,「 杨枝甘露 」做法技巧
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小千绝对是个杨枝甘露的死忠粉!(≧∀≦)ゞ
但凡我去到一家甜品店,我一定会默默地翻一下甜点里有没有杨枝甘露🥄
昨天跟kiki在逛街的时候,又吃了一碗杨枝甘露,Kiki见我这么喜欢,就做给我做了一份~
这估计是我吃过的最好吃的一份杨枝甘露啦!营养又健康,必须分享给大家!
杨枝甘露是一种港式甜品,酸甜,浓郁,清凉,爽滑,可以带给品尝者无限的甜蜜滋味。
芒果的清甜邂逅西柚的淡酸,香浓软滑的椰奶中夹杂着甘美多汁的水果和西米,每一口都是记忆中甜美的味道。
用料
芒果 | 1个 |
西米 | 50克 |
椰汁 | 1罐 |
西柚 | 1个 |
冰糖 | 适量 |
炼奶 | 适量 |
「 杨枝甘露 」的做法
食材准备
煮热水 水沸时放入西米
煮至中间出现白色小点 捞起倒进冷水中
再次煮水,煮沸时倒入备用的西米
把西米煮至完全透明后放入冷水中切芒果 西柚
制作芒果果酱
芒果+牛奶+糖粉-
煮椰浆 沸腾后加入炼奶
一份美味的诱人的杨枝甘露就这样做好啦~
小贴士
▷煮西米 时要不时地搅拌一下,防止粘锅
▷配方 这个口味相对清淡,如果喜欢更醇香的口味,可以再加2大勺动物性淡奶油,淡奶油可以与果浆一起搅打,也可以吃的时候浇在顶上
▷冷藏 做好的杨枝甘露需冷藏后再食用,冷藏时间不低于三十分钟,这样味道会更好
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