厨趣阁香椿酱的详细做法大全,简单又营养的香椿酱做法
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又是一年一度的吃香椿的季节，香椿季节性强，很快就会变老而失去香味，所以把它做成酱封在罐子里，这样夏天也能吃到了！
用料
| 香椿 | 170g |
| 油 | 170g |
| 盐 | 4克 |
香椿酱的做法
香椿芽洗净后在开水里焯水30秒
![香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第2张]( "香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第2张")
捞出后晾凉沥干水分
![香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第3张]( "香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第3张")
放入料理机加入油和盐
![香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第4张]( "香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第4张")
打碎。不用太碎，保留一些口感
![香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第5张]( "香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第5张")
罐子用水煮一煮，晾干后装入，然后在表面到一层油盖住香椿酱
![香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第6张]( "香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第6张")
完成！
![香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第7张]( "香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第7张")
小贴士
吃的时候注意清洁卫生，勺子不要有水，3个月内吃完
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