鸭屎香柠檬茶做法的详细做法,鸭屎香柠檬茶做法做法技巧
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鸭屎香单丛给了柠檬茶新的活力,柠檬茶为鸭屎香单丛打开了新式茶饮的大门,二者互相成就。
香水柠檬提供柠檬香气,鸭屎香提供茶香,整体上柠檬不会压住茶香,带有悠长的回甘以及清爽不腻的口感。
用料
香水柠檬片 | 70g |
果糖 | 60g |
凤凰单丛茶汤 | 180ml |
冰块 | 200g |
鸭屎香柠檬茶做法的做法
泡茶汤:热泡是1:50 水温100° 时间十分钟
冷泡是:茶水冰比例1:25:15,水温80度,泡制10分钟雪克杯放70g香水柠檬再加入60g果糖捣压5-6下
冰块补满雪克下
180ml鸭屎香单丛冷茶汤雪克均匀出杯即可。
出品杯加入4片柠檬装饰
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