独脚金煲鲫鱼汤做法烹饪大全 地道独脚金煲鲫鱼汤如何做

独脚金性微寒，有清肝热，消积滞，见脾胃的作用。《本草求原》描述，它能消疳积黄肿。鲫鱼性味甘温，有祛湿利水的功效。两者合而为用，共凑清热消疳，健脾和胃的功效，老少咸宜。

用料  

独脚金煲鲫鱼汤的做法  

1. 鲫鱼宰洗干净；热油起锅，慢火把鲫鱼煎至两面微黄。

2. 独脚金洗净，与鲫鱼一起放入煲汤袋，加水适量，大火沸腾后转小火煲1小时，调味即可。