野苋菜馅饼如何做才美味,怎么做野苋菜馅饼简单又好吃
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最近济南频繁的下雨,山上正经种的菜没多大起色,野菜倒是泛滥很多,早早上去,摘了些苋菜,马齿苋。。。就有了这款早餐馅饼。面粉用了250克,60%水的比例,这个比例是黄金比例几乎适合一切面食。
用料
苋菜 | 把 |
盐 | 克 |
虾皮 | |
五香粉 | |
胡椒粉 | |
鸡蛋 |
野苋菜馅饼的做法
现摘的苋菜,不多,但二个人吃,足够。
特写,多嫩!只掐的嫩芽。
苋菜切碎不用剁。用盐杀水,攥出,倒入五香粉,花椒粉鸡蛋🥚2个。虾皮。
面粉,水,油和成团,醒发20分钟。
擀皮,放馅,电饼铛馅饼模式。
烙了5个饼,余面做了4个芝麻酥饼。
成品内馅。
烙的酥饼。
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