鱼头萝卜豆腐汤 简单易做 大家都喜欢喝的汤食谱大全及做法,烹饪好吃的鱼头萝卜豆腐汤 简单易做 大家都喜欢喝的汤方法
- 菜谱
- 关注:3.34W次
要想抓住男人,先抓住他的胃,男票最喜欢的汤之一
用料
豆腐 | 1块 |
鱼头 | 1个 |
白萝卜 | 1根 |
小葱 | 1棵 |
姜 | 5片 |
香菜 | 2棵 |
盐 鸡精 胡椒粉 | 适量 |
鱼头萝卜豆腐汤 简单易做 大家都喜欢喝的汤的做法
准备材料 鱼头(要大头鱼的),豆腐(切小方块),萝卜(小根的,去皮,切块),小葱(葱白拍扁,葱叶(切末),香菜(切末),姜切片
PS : 要记得烧一壶开水热锅下油,把姜片 葱白爆香
下鱼头煎一下
翻面,煎至两面金黄(大概就行,自己判断)
鱼头煎好后,倒适量开水进锅里
(声音好治愈啊😊),再把萝卜倒进去煮至大滚后,转中火煮10分钟10分钟后,开盖就是白滚滚的汤啦
然后下豆腐煮熟,就可以下盐、胡椒粉和鸡精调味,再把葱末,香菜末下到汤里作点缀、提香,立马就香喷喷的一锅啦
小贴士
1️⃣鱼汤要想白,有两点要记住:下开水,以及用动物油
2️⃣不知道大家有没有发现,我倒进锅里的水不是清水,是米汤!因为个人认为煮鱼汤加米汤,鲜味更浓,所以我用的是煮热的米汤,另外,如果用米汤的话,要小心汤会溢出来哦
3️⃣温馨提示:香菜和葱不要太多!不要太多!不要太多!就跟我用料里的一样就好,别学我!因为不想浪费,就抓了一把,整锅汤的颜值就没了😅
可以把香菜直接整颗放在汤里烫一下,当菜吃也蛮好的
4️⃣可以全豆腐或者全白萝卜,看自己喜欢吧
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/zyw0qj.html