金针菇炖粉条（鸭胗）食谱大全及做法，烹饪好吃的金针菇炖粉条（鸭胗）方法

简简单单的一道家常菜，突然爱上了粉条，觉得吃的好过瘾！

用料  

金针菇炖粉条（鸭胗）的做法  

1. 鸭胗提前清洗干净，清水中煮下去血水，加入少许料酒

2. 宽粉条提前用80度左右的水泡软，刚好清洗下

3. 鸭胗清水煮后取出，重新放入干净的锅中，加入清水，生抽、老抽、生姜，煮软烂点时，可以加入泡软的粉条

4. 粉条加入锅中

5. 煮几分钟后

6. 加入清洗干净的金针菇

7. 需要注意锅底，防止粘锅，出锅前调味，加入少许盐和麻辣川香汁

8. 可以出锅了，可以撒少许葱花，我家孩子不爱，所以没放

9. 暖暖地一锅好吃又美味

小贴士

家常菜都没有特别需要注意的。