番茄鸡蛋泡馍做法烹饪大全 地道番茄鸡蛋泡馍如何做

自己发馒头失败了，硬的像石头一样，于是乎，灵机一动，做了到番茄鸡蛋泡馍，馒头吸收了茄汁，软化，又带点酸酸的口感，味道好极了

用料  

番茄鸡蛋泡馍的做法  

1. 鸡蛋打碎，加入少许盐，搅拌均匀，然后在平底锅中加入少许猪油（用其他油都可以，但个人觉得鸡蛋配猪油更好吃），用筷子滑蛋，然后盛出待用

2. 再在平底锅中加油少许，倒入已去皮，切块的番茄，小炒30秒，加水炖化，待番茄汁再次冒泡，加入切好的馒头丁，不时搅拌，让馒头丁分布均匀

3. 最后加入刚刚备用的鸡蛋，再加盐少许，即可

小贴士

此道菜用料简单，10分钟即可完成。番茄酸酸的口感能引发食欲，而馒头也能增强饱腹感。