西红柿鸡蛋豆腐汤~食谱大全及做法,烹饪好吃的西红柿鸡蛋豆腐汤~方法
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天气转凉,当然要喝暖暖的汤呀
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | 1盒 |
小葱 | 2根 |
食用油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
西红柿鸡蛋豆腐汤~的做法
1.准备好豆腐、鸡蛋、西红柿、嫩葱
2.西红柿切十字,在开水中烫煮一分钟去皮,这样西红柿汁水更好的融入在汤中,味道会更鲜美。
3.豆腐切小块(我一个人吃,只用了半块豆腐)去皮的西红柿切小块,鸡蛋蛋散备用,小葱 葱白和葱绿分开放备用(葱白用来爆香,葱绿用来出锅后提味)
4.锅热下油后先放入西红柿,待到西红柿出汁放入烧好的开水,再依次放入豆腐,撒入鸡蛋液和调味料,熬煮十分钟
5.出锅前撒入一点点盐,如果不喜欢太酸的味道还可以加入一点点白砂糖,很快一锅鲜美的热汤就完成喽
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