厨趣阁快手孜然牛肉做法烹饪大全 地道快手孜然牛肉如何做
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用料
| 牛肉 | 300克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 孜然 | 1大勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 4勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 干辣椒 | 10个 |
快手孜然牛肉的做法
将买回来的新鲜牛肉切片
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将生抽、料酒2勺、胡椒粉、盐1克、玉米淀粉放入碗内搅拌均匀，放一边腌制至少半个小时以上
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拌好的牛肉
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将配料切好备用
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开大火冷锅下油
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油烧热后下姜丝和洋葱，煸炒至洋葱出香味
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放入干辣椒和一克盐，继续煸炒
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放入腌制好的牛肉大火爆炒
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炒至牛肉变色后放2勺料酒，翻炒几下撒上孜然，继续煸炒均匀
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放入大蒜条翻炒均匀即可出锅
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装盘
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