河北熬白菜如何做才美味,怎么做河北熬白菜简单又好吃
- 菜谱
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用料
大白菜(最好冬天的) | 1棵 |
五花肉 | 400克 |
粉条 | 1把 |
豆腐(鲜豆腐、冻豆腐都可) | 400克 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
大料 | 一颗 |
花椒 | 少许 |
河北熬白菜的做法
五花肉白水放姜片炖整块30分钟,煮熟拿出晾凉切片。
白菜竖切条,油锅放油适量煸炒姜丝、葱花,之后下煮熟切好的白肉片,煸炒一会儿放酱油少量调味。小火炒出肉味下白菜帮,炒塌后下菜叶继续翻炒,此时放粉条煸炒一起。
再放酱油上色,放盐调味。把煮肉汤倒入锅内炖煮,再放入切好的方块豆腐,炖30分钟,成活。
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