Chicken Tikka Masala (杜坎版)食谱大全及做法,烹饪好吃的Chicken Tikka Masala (杜坎版)方法
- 菜谱
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低脂低碳水却超级满足的杜坎版英国🇬🇧国菜
用料
鸡胸肉 | 1.5块 |
无糖脱脂酸奶 | 半杯 |
咖喱粉 | 1.5汤匙 |
小豆蔻粉Cardamon | 一茶匙 |
姜黄粉 Tumeric | 一茶匙 |
五香粉 | 一汤匙 |
孜然粉 | 一汤匙 |
洋葱粉 | 一汤匙 |
Cayenne pepper | 按口味调整 |
藏红花 | 很小一撮(可不加) |
姜蒜泥 | 少许 |
香菜末 | 少许 |
无糖番茄酱 | 一茶匙 |
代糖Stevia | 一包 |
白葡萄酒 | 半杯(可不加) |
Chicken Tikka Masala (杜坎版)的做法
鸡胸肉切成条状,加入五香粉咖喱粉胡椒粉盐和三大勺无糖酸奶拌匀腌制过夜
在一个小碗里混合剩下的酸奶和香料mix
热锅加一茶匙油,放入腌好的鸡胸肉中火煎至表面金黄。盛出备用。
不要洗锅,倒入半杯白葡萄酒/清水煮开。可以酌量调整。
倒入酸奶香料,藏红花,姜蒜泥,无糖番茄酱,stevia,搅拌均匀
倒入鸡胸肉,中大火煮到汤汁浓稠
关火,加入香菜末略微翻匀,即可出锅
小贴士
1.也可以用鸡腿肉
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