厨趣阁栗子蚊鸭如何做才美味，怎么做栗子蚊鸭简单又好吃
- 菜谱
- 关注：2.46W次
用料
| 板栗 | 500克 |
| 番鸭 | 半只 |
| 八角、桂皮、香叶、茴香、果皮 | 少许 |
| 盐、油、砂糖、酱油、蚝油、老抽、料酒 | 适量 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 大蒜、柠檬叶、姜片、蒜 | 适量 |
栗子蚊鸭的做法
鸭肉洗干净切好备用。
![栗子蚊鸭的做法步骤图，栗子蚊鸭怎么做好吃 第2张]( "栗子蚊鸭的做法步骤图，栗子蚊鸭怎么做好吃 第2张")
栗子去皮，柠檬叶切丝，大蒜和胡萝卜切好。
![栗子蚊鸭的做法步骤图，栗子蚊鸭怎么做好吃 第3张]( "栗子蚊鸭的做法步骤图，栗子蚊鸭怎么做好吃 第3张")
鸭肉先灼水去血丝，沥干水；起油锅，放姜片和蒜爆香，再放鸭肉爆炒。
![栗子蚊鸭的做法步骤图，栗子蚊鸭怎么做好吃 第4张]( "栗子蚊鸭的做法步骤图，栗子蚊鸭怎么做好吃 第4张")
放盐、砂糖、酱油、蚝油翻炒片刻；再放点老抽上色，翻炒几下，淋上料酒盖锅片刻。
![栗子蚊鸭的做法步骤图，栗子蚊鸭怎么做好吃 第5张]( "栗子蚊鸭的做法步骤图，栗子蚊鸭怎么做好吃 第5张")
放水、八角、桂皮、香叶、茴香和果皮，水量跟鸭肉持平，中小火炆20分钟。再放栗子蚊10分钟，最后放胡萝卜一起炆，大概再炆10分钟即可。
![栗子蚊鸭的做法步骤图，栗子蚊鸭怎么做好吃 第6张]( "栗子蚊鸭的做法步骤图，栗子蚊鸭怎么做好吃 第6张")
把炆好的鸭肉放火锅炉里，撒上大蒜和柠檬叶丝即可开炉食用。
![栗子蚊鸭的做法步骤图，栗子蚊鸭怎么做好吃 第7张]( "栗子蚊鸭的做法步骤图，栗子蚊鸭怎么做好吃 第7张")
栗子蚊鸭
![栗子蚊鸭的做法步骤图，栗子蚊鸭怎么做好吃 第8张]( "栗子蚊鸭的做法步骤图，栗子蚊鸭怎么做好吃 第8张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/voyrj.html
