「15分钟午餐」黑椒鲜虾意面食谱大全及做法，烹饪好吃的「15分钟午餐」黑椒鲜虾意面方法

用料  

【15分钟午餐】黑椒鲜虾意面的做法  

1. 虾洗净去壳去头去虾线，如果觉得不够新鲜可以少加料酒抓匀

2. 热油下虾头，煸出虾油。取出虾头，可以留着早餐煮面的时候加入

3. 长条意面煮熟沥干(煮的时候可以加一点盐，时间视意面品牌不同，一般标注在包装袋上)，可以少加一点橄榄油拌匀(我懒)

4. 准备配菜。如果是不容易熟的蔬菜建议提前焯水(我是在煮意面的最后一起扔进去煮两分钟)，如果是容易熟的蔬菜可以下虾油里炒熟

5. 在准备好的虾油里加入虾仁，中火煸炒两分钟至虾仁熟透，视口味加入黑胡椒和少量盐(如果煮面的时候放的盐多，意面会自带咸味，我口味比较淡这里就跳过了盐)
   如果掌握不好黑胡椒的量，可以留到最后加完意面再加黑胡椒
   

6. 关火。加入配菜和意面，利用余热拌匀意面，若需要可进行二次调味

小贴士

煮意面的时候可以准备虾和其他配料，如果不追求太美观基本十五分钟搞定(包括煮意面的时间)

炸过的虾头留着煮面真的很好吃！！！

懒成我这样不单独焯水最大的问题就是容易掌握不好蔬菜焯水时间把菜煮过，不过十分省事省时