啤酒烧鹌鹑如何做才美味,怎么做啤酒烧鹌鹑简单又好吃
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美善品集12项功能于一身,分别是:蒸,煮,炒,磨,切,打,揉,称,混,调,融,乳。是名副其实的一机多用,厨房神器!能在您日常家居饮食的方方面面帮助到您,您可以在日后的生活中不断体会到美善品的神奇之处。几乎可以做厨房里全部的事情,而且超乎您想像的快,它不仅可以蒸、煮、炒、磨、切、打、揉外,还能秤重。从来没有任何一个厨房用具集如此多项的功能于一机。快速容易处理的优点让美善品成为厨房中必备的设备,有了它可以让料理更方便,是您厨房不可缺的好帮手,这也是福维克公司一直引以为傲的一项高科技产品,享有『全世界最小的厨房』『厨房的机器人』『厨房的宾士』等美誉。
用料
原材料: | |
鹌鹑 | 4只 |
啤酒 | 大半瓶 |
大蒜籽 | 6瓣 |
生姜 | 3片 |
料酒 | |
老抽 | |
生抽 | |
小米椒 | 2个 |
水 | 1000ml |
盐 | |
油 | |
烹饪工具: | |
德国美善品多功能料理机TM5 |
啤酒烧鹌鹑的做法
主锅注入1000ml水,放入生姜片。
以10分/100度/小勺烹煮。
水开后倒入鹌鹑和适量料酒。
以5分/100度/小勺烹煮,焯水去味。
倒出鹌鹑冲洗干净。
主锅放入大蒜籽、生姜,以10秒/速度6打碎。
向主锅内倒入油。
以3分/120度/小勺爆香。
倒入鹌鹑,淋入适量料酒。
以5分/100度/反转小勺拌炒。
倒入啤酒没过鹌鹑。
以30分/100度/反转小勺烹煮。
倒入适量生抽、老抽,放入3个蒜瓣。
以15分/varoma/反转小勺烹煮收汁。
不盖量杯进行收汁,剩下5分钟的时候放入切好的小米椒,剩2分钟撒入少许盐。
时间到,揭开主盖看下收汁情况,汁水收的很好。
最后撒点熟芝麻,装盘即可享用!
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