双豆酱-东北吃法新编食谱大全及做法，烹饪好吃的双豆酱-东北吃法新编方法

东北人爱吃酱 尤其愿意炒酱吃 多配鸡蛋或者猪肉丁 地道的做法是配猪油 不过一点都不健康 我的这个双豆不是两种豆子 而是两种黄豆衍生产物的结合 豆腐配上东北黄豆酱 蛋白加倍 口味更加绵柔

用料  

双豆酱-东北吃法新编的做法  

1. 豆腐切丁 越小越好 过盐水焯熟

2. 热锅凉油 导入比炒菜多一倍的油 油热放香料炸出香味 撇掉香料渣 放黄油

3. 放大豆酱 迅速炒开 让油于酱均匀混合 过程需要不断翻炒 不然容易糊锅

4. 翻炒一分钟左右后放豆腐 混合均匀

5. 将糯米用水冲调 多放水 水量约为酱量的3倍 调好后倒入锅内

6. 开始不断搅拌 哦 对了 全程保持中小火 大约20分钟以后 双豆酱就熬好了~

小贴士

看有没有熬到时候的标志就是锅边溢边是否有双豆混合物 而不是大豆酱水