虾 酸菜鱼 酸汤肥牛食谱大全及做法，烹饪好吃的虾 酸菜鱼 酸汤肥牛方法

正月初三青岛人回娘家的日子，我大姑姐一家都来了，本来应该去婆婆家的，但她年纪太大了家里也不怎么开火我就把她们一起接来聚一聚。从早上八点开始准备饭菜，到中午十二点她们来我也没有闲着，累是累一点，但很开心！一家人也需要一个日子去聊聊天，拉近彼此距离挺好的～

用料  

虾 酸菜鱼 酸汤肥牛的做法  

1. 炖排骨，冰糖一点炒出糖色，放排骨和甜面酱炒香，老抽生抽继续炒～葱姜蒜花椒加热水一起炖40分钟左右。开锅后小火～腊肉豆豉炒辣椒～腊肉提前做好前几个菜谱有详细做法。

2. 辣椒油菜 海蜇头拌白菜 蜇头泡几个小时，换七次水。不用焯水直接放海鲜酱油，高度白酒，辣根，醋一起搅拌均匀，白菜码盘底，上面倒入蜇头，加大蒜，香油～

3. 酸汤肥牛料，青菜焯水放底下，料加水烧开，提前把肥牛用水焯一下，再倒进酸汤里煮二十秒左右一起倒出来，锅里放油，加蒜末小米辣放上面热油泼～

4. 各种青菜切丝 肉丝炒熟放酱油蚝油味极鲜加点水，烧开放点淀粉勾芡，炒熟花生米一起倒进去，大蒜末香菜，香油醋，一起搅拌～辣椒油～

5. 大肠炒辣椒～大肠处理方法至少菜谱里有～

6. 酸菜切细丝用肉丝炒熟～葱姜蒜末加味极鲜蚝油，加一点水烧一下～

7. 鸡翅提前腌制～烤箱烤熟～

8. 酸菜鱼调料烧开加鱼片～热油锅泼香蒜末～

9. 砂锅虾粉丝上个菜谱有

10. 长盘也有菜谱，焖子很简单，猪头肉和猪耳朵压的～