菠菜虾丸浓汤的详细做法大全,简单又营养的菠菜虾丸浓汤做法
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虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙325毫克。虽然菠菜中含有草酸,容易与虾中的钙生成不溶性草酸,但只要将菠菜焯水或煮熟,以分解菠菜中的草酸就可以同吃。
用料
菠菜 | 300g |
虾仁 | 250克 |
菠菜虾丸浓汤的做法
菠菜洗净开水中炒一下
切段放入破壁机加适量水
虾仁洗净滤干
蛋清,盐,料酒,胡椒粉少许,淀粉少许一起搅拌均匀静置二十分钟
锅内放水烧开后关小火,把松茸捏成丸依次放入水里煮熟捞起
鸡汤或高汤小碗,倒入菠菜汁煮开后加适量盐,倒入虾丸煮一分钟就可
吃吧,味道超级鲜美。
小贴士
这是一人份
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