猫猫家的蟹子云吞做法烹饪大全 地道猫猫家的蟹子云吞如何做
- 菜谱
- 关注:1.65W次
广州街头随处可见的鲜虾云吞,蟹子云吞,猫猫妈可爱吃了,但是外面一小碗几颗云吞就要十几二十大洋,吃的实在是不过瘾
用料
猪肉 | 500g |
蟹子 | 50g |
云吞皮 | 400g |
番茄 | 一个 |
玉米 | 一根 |
生菜叶子 | 两片 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
香油 | 适量 |
猫猫家的蟹子云吞的做法
云吞馅:猪肉剁成肉末,加一勺盐,鸡粉适量,生粉适量,油适量,香油适量,加入红蟹子拌匀
包云吞:努力把云吞办好,个个肥嘟嘟的,身材丰满
煮云吞:大锅煮水,水开后滴入少许油放入胖嘟嘟的云吞,大概煮五分钟,胖云吞一个个的浮出水面,变得白里透红的即可捞出。
煮汤:番茄切丁,生菜叶切碎,玉米粒一半放搅拌机磨成蓉,一半备用,煮云吞的水倒掉一部分留下适当的量,放入玉米粒、玉米蓉、番茄块,煮开后放入生菜叶,调味,淋入云吞里,美味来袭!
小贴士
1:云吞馅的香油不能多放以免盖住了蟹子的清香。
2:汤可以按自己喜欢的做,突出蟹子的鲜就好,放点韭黄也很不错的。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/oj53wn.html