百香果鸡脚如何做才美味,怎么做百香果鸡脚简单又好吃
- 菜谱
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用料
鸡爪 | 800克 |
百香果 | 4个 |
柠檬 | 半个 |
蒜 | 六瓣 |
小米椒 | 2个(不吃辣可不放) |
生抽 | 6勺50ml |
盐 | 8克 |
糖 | 8克 |
洋葱 | 1个(我用的是小葱头) |
香菜 | 4根 |
姜片 | 6片 |
料酒 | 5勺 |
百香果鸡脚的做法
鸡爪剪去指甲,洗净。取一口锅放入冷水,放三片姜、2段大葱、料酒,倒入雞爪、焯水煮熟。
煮好的鸡脚切开、先冲洗后泡冰水。
大蒜,辣椒,洋葱,香菜切碎备用,柠檬切片。
把百香果、大蒜,柠檬、辣椒、香菜、三片姜。生抽,盐,糖、倒入鸡爪中。拌均匀。
盖上保鲜膜,冷藏一夜味道更佳。
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