番茄培根奶酪意面做法烹饪大全 地道番茄培根奶酪意面如何做
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意面的关键在酱汁!酸酸的番茄和香气逼人的培根块,临出锅再加上奶酪碎,既可以使酱汁浓稠,又可以添加香醇的口感,是点睛之笔!从此可以再也不用去外面吃意面啦!!
用料
番茄 | 2个 |
培根 | 2片 |
番茄酱 | 适量,大概三大勺 |
意面 | 一把 |
盐 | 三勺 |
干奶酪 | 适量 |
番茄培根奶酪意面的做法
干奶酪切末、培根切块备用
番茄去皮切丁备用,一定要去皮!
热锅加入少量油,若是不粘锅可以不加,因为培根会出油。小火煎,直到出来香气切培根块呈金黄色
加入蕃茄丁,中小火翻炒一会儿
加入番茄酱,后来我又加了图中这么多,番茄酱提味又浓稠~翻炒
在酱中加入适量水,中小火收汁,收汁过程中蕃茄丁已经完全成了酱。最后加一勺盐、干奶酪碎,完全混合后之后出锅!
水烧开,放入意面,由于意面比较硬一开始不能完全浸入,慢慢下面软了就可以了。
意面完全软下来以后,水中加入两勺盐,中火煮10-15分钟,出锅!不同意面说明中的时间不同,看说明就好啦~
浇上刚做好的酱汁就可以啦!!酸甜香醇!
小贴士
1.煮面加盐,浇料也不要忘了加盐
2.番茄一定要去皮!去皮!去皮!可以先煮一下,皮会比较好去~
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