芦笋滑蛋炒腊肠做法烹饪大全 地道芦笋滑蛋炒腊肠如何做
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简单的家常菜
用料
芦笋 | 250g |
鸡蛋 | 2个 |
腊肠 | 1根 |
盐 | |
蒜 | 2瓣 |
鸡精 | |
料酒 |
芦笋滑蛋炒腊肠的做法
芦笋洗净,焯水。注意嫩的部分迟于根部放入。
鸡蛋打散,放盐和料酒去腥。
腊肠切片备用。
锅里放油,待油8分热,倒入蛋液翻炒。然后盛出待用。
油锅再次放少量油,放入蒜和腊肠翻炒,然后倒入芦笋,放盐,翻炒。最后倒入炒好的鸡蛋,放入鸡精,翻炒,关火。
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